Was macht unser Restaurant so besonders?
- Mindestens 80 % aller Produkte, die in unserer Küche verarbeitet werden, stammen aus nachhaltigem Anbau. Wir beziehen diese Lebensmittel sowohl von dem Großhändler Naturkost Erfurt als auch von regionalen Anbietern (Bucheckchen-Konditorei Heller, Dresdner Hausbrauerei Schwingenheuer, Imkerei Scheibner).
- Unser Kaffee ist fair gehandelt und wird frisch in der Kaffee- und Kakaorösterei Dresden geröstet. Unsere Tees beziehen wir von unserem Großhändler, der Faire-Warenhandels eG. Zu den Heißgetränken reichen wir unraffinierten Zucker.
- Sie finden bei uns vorwiegend vegetarische und vegane Speisen.
- Unsere Speisen werden generell frisch zubereitet – Mikrowellen gibt es in unserer Küche nicht. Das erklärt auch die manchmal etwas längeren Wartezeiten.
Unser Tagesgericht
Täglich bieten wir für unsere Stamm- und Mittagsgäste ein günstiges Mittagsgericht an.
Das Angebot ist limitiert, weil es sich in Wirklichkeit »nicht rechnet«. Wir wollen aber täglich ein gesundes Mittagessen bieten und damit diejenigen ansprechen, die nicht zu Hause essen können und sich trotzdem etwas Gutes tun wollen.
Für alle Bereiche unserer GmbH gilt: Wir sind nicht darauf aus, Profit zu machen. Unser Ziel ist es, unter möglichst sozialen Arbeitsbedingungen unsere Kosten zu decken und ausreichend Arbeitsplätze zu schaffen und zu erhalten. So kalkulieren wir auch. Und deshalb geben wir auch weder Rabatte noch lassen wir mit uns handeln.
Haben Sie eine gute Zeit bei uns!
Unsere Frühstückskarte
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